
Fêtée chaque année le 2 février, la Chandeleur ou
plutôt « chandelle » tire son origine du latin Festa Candelarum
ou fête des chandelles.
Mais si la coutume fut et reste, dans beaucoup de régions françaises
de préparer des crêpes, ce n'est pas de ce met que ce jour tient
son nom.
En effet, ce jour est celui pour les Chrétiens de la célébration
de la présentation du Christ au Temple et des relevailles de Marie.
Pendant cet office étaient bénits et allumés de nombreux
cierges. Ceux-ci avaient ensuite le pouvoir, lorsqu'ils étaient rallumés
pendant un orage de chasser la foudre, et plus généralement de
tenir éloignés les mauvais esprits, les démons, les intempéries.
Recettes : arts-culinaires.com
Comité chandeleur : chandeleur.net
Origines : (pages-perso)
Bon appétit !